Resep Ayam Goreng Renyah

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
400 ml minyak  goreng (untuk menggoreng)

Pelapis cair:
300 ml air es
300 gr tepung terigu 
40 gr tepung maizena
1/2  sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam halus
1/2 sdt lada halus

Pelapis kering:
400 gr tepung terigu tinggi protein
100 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:
1. Membuat pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Diamkan dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam.
2. Membuat pelapis kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
3. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit dalam lemari es.
4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecoklatan, dan kering. Angkat. Tiriskan.
6. Sajikan selagi panas dengan saos tomat dan sambal botol.

Untuk 8 porsi

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan:
1 ekor (1,1 kg) ayam, potong 8-10 bagian
300 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bahan kremes:
3 sdm tepung kanji
75 gr tepung beras
5 butir bawang merah, haluskan
1/2 sdt garam
250 ml air

Haluskan:
12 butir kemiri
8 bh bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe, memarkan
2 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama bumbu halus hingga ayam empuk. Angkat.
2. Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam.
3. Goreng ayam dengan minyak yang banyak di atas api sedang, hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Aduk bumbu yang tadi melekat pada ayam bersama bahan untuk kremes hingga rata.
5. Goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. Taburkan kremes ke atas ayam. Sajikan hangat.

Resep Ayam Goreng Madu

ayam goreng madu lezat

Anak-anak selalu menyukai makanan yang renyah dan manis. Cobalah membuat masakan olahan yang baru, tapi masih terjaga gizi dan nutrisinya.

Pilihan untuk membuat masakan Ayam Goreng madu, bisa menjadi pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak di masa tumbuh kembang mereka.

BAHAN :

1 ekor ayam, potong-potong

Garam dan merica bubuk secukupnya

100 ml kaldu

1 sdm bawang putih bubuk

1 bungkus bumbu kaldu ayam instan

250 gram tepung terigu serba guna

Minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Bumbui potongan daging ayam dengan garam dan merica bubuk, kemudian olesi dengan madu. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
2. Di dalam mangkuk, campur dan aduk bawang putih bubuk, bumbu kaldu ayam, guling-gulingkan hingga potongan daging ayam rata terbalut tepung berbumbu.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam selama kurang lebih lima menit tiap sisinya, hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Roti Gulung Pisang Keju

Bahan:
6 lembar roti tawar
1 sdm mentega
6 buah pisang kepok atau pisang uli
50 gr meises
50 gr keju parut

Cara membuat:
1. Olesi roti tawar dengan mentega. Oleskan secara tipis dan merata, kemudian tambahkan sebuah pisang di dalamnya, taburi meises. 

2. Gulung roti tawar dengan pisang sampai padat. 

3. Masukkan roti ke dalam kukusan, kemudian taburi dengan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit sampai pisang matang dan harum. Sajikan. 

Resep Mie Cap Cay Praktis dan Enak

Bahan

3 bungkus mi goring instant, rebus

3 sendok makan minyak goreng

4 sendok makan bawang puting cincang

1 buah sedang bawang bombay, potong 6 bagian

10 ekor udang jerbung, dibuang kulit,  sisakan ekor, belah punggungnya

5 butir bakso ikan, dipotong-potong tipis

sumber : yahoo.co.id

1 gelas kuntum brokoli
100 gram jagung putren, @belah empat memanjang
100 gram wortel, potong serong tipis
2 sendok makan saus tiram 3 sendok makan  kecap ikan
1 sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

4 gelas air

2 kotak kaldu instan ayam
3 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan  air
2 batang daun bawang, potong serong tipis
1 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Caranya:

1.      Tumis bawang  putih bersama bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan   udang dan bakso, aduk hingga udang berubah warna kemerahan. Tambahkan brokoli, jagung putren, dan wortel. Tumis sayuran sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

2.      Tuang air,  kaldu instan, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga kembal. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

3.      Siram capcay kuah di atas mi.   taburi bawang goreng, sajikan segera

Resep Kue Pukis Vanila Enak dan Lezat

jajanan yang banyak dijual di rumah memang menggoda ya. Namun, seringkali timbul kekhawatiran: bahan apa yang dipakai? Apakah higienis? Jika tidak, sangat berbahaya dikonsumsi khususnya jika dikonsumsi anak-anak.
Paling aman bikin jajanan sendiri, deh. Susah? Tidak kok. Yuk buat pukis vanilla yang enak, lezat dan gampang. Dilansir oleh ncc-indonesia.co, berikut resep pukis vanila irit telur. Catat yuk bahan-bahannya.
Bahan A:
25 gram tepung terigu protein sedang
50 ml air
1 sdt ragi instan
Bahan B:
3 btr telur
200 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla
250 gr tepung terigu protein sedang
300 ml santan sedang
50 ml minyak goreng
1 sdt garam
Cara membuatnya:

1. Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
2. Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.
3. Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup. Matangkan. Angkat.

Anda dapat menambahkan topping kismis, coklat meises, kornet atau potongan keju. Hmm, aroma pukis yang baru matang disajikan, siapa yang bisa tahan? Selamat mencoba!

Resep Mie Ramen Jepang Sederhana Tapi Spesial

Bosen dengan mie instan? Untuk memberi variasi pada menu harian, Anda bisa mencoba satu resep mie ramen yang sederhana tapi terasa spesail berikut.
Bahan : 
Daging sapi
450 gram daging sapi

Mie Ramen Jepang

1 sdt garam
Sup
1.5 liter air
50 gram jahe
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
4 sdm kecap
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
Mie
225 gram angel hair pasta
2 liter air
2 sdm baking soda
Topping
1 butir telur, dibelah
tauge
daung bawang

Cara membuat:
1. Lumuri daging sapi dengan garam dan diamkan selama kurang lebih satu malam.
2. Rebus air, jahe, daun bawang, bawang putih dengan suhu tinggi. Hilangkan lemaknya. setelah itu turunkan suhu api dan didihkan 1,5 sampai 2 jam. Dinginkan kaldu dan daging sapi hingga benar-benar dingin. Saring dan simpan daging sapi. Iris daging dan sisihkan untuk topping.
3. Siapkan topping yang lain, rebus telur lalu kupas dan belah menjadi 2, cincang tauge dan daun bawang sebelum membuat mie.
4. Rebus kaldu dan kecap, garam serta minyak wijen. Didihkan dengan api yang tidak terlalu panas hingga mie nya siap.

5. Rebus air dan masukkan baking soda (lakukan dengan perlahan), kemudian masukkan angel hair pasta. Rebus selama 30 detik dan tiriskan. Masukkan mie ke dalam beberapa mangkuk dan tambahkan sup ke dalamnya. Setelah itu masukkan juga topping yang telah disiapkan.

Resep Nagasari Isi Kacang Merah Lezat Dan Enak

Senang nagasari dan sering kecewa dengan yang Anda beli di tukang kue? Coba Resep Nagasari Isi Kacang Merah ini. Enak dan Anda pasti akan suka.

Bahan :

250 gr tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
175 gr gula pasir
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
850 ml santan
300 gr pasta kacang merah siap pakai

Cara Membuat :
1. Cairkan tepung beras dan gula dengan sebagian santan, sisihkan.
2. Didihkan sisa santai bersama daun pandan dan garam. Masukkan cairan tepung beras, aduk hingga gula larut dan kental, angkat dan taburi tepung sagu sambil diaduk hingga rata, sisihkan.
3. Siapkan daun pisang, letakkan adonan tepung, beri pasta kacang merah di bagian tengahnya, bungkus kembali dengan adonan. Bungkus hingga rapi.
4. Kukus hingga matang selama 25 menit, angkat, sajikan.

Resep Keripik Bayam

Bahan

1 ikat bayam berdaun besar, buang batangnya

1 gelas santan dari ¼ bagian kelapa parut

Minyak goreng

 

Resep Keripik Bayam

Campur, ayak

100 g tepung terigu

1 gelas tepung beras

Ulek Halus

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ sendok the jintan

½ sendok the ketumbar

1 ruas jari kunyit

½ sendok the gula jawa iris

Caranya :

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Tuangi santan ke dalam campuran tepung sambil aduk hingga adonan tidak berbindil. Lapisi sehelai daun bayam dengan adonan hingga rata.

Goreng dalam minyak panas sedang hingga tepung warna kuning kecokelatan. Tiriskan. Sajikan. 

Resep Sup Daging

Bahan

½ kg daging sapi dibersihkan

2 buah kentang dipotong dadu 1x1 cm

4 buah wortel dipotong melintang

10 buah buncis dipotong-potong

2 lembar kol diiris

1 batang daun bawang, potong 5 cm

1 barang seledri, potong-potong halus

Resep Sup Daging Lezat

1 buah tomat, potong kotak sedang

Garam

Gula pasir

Ulek Halus

½ sendok teh merica bubuk

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Pelengkap

Bawang goreng

Caranya:

1. Rebus daging sapi bersama 1 sendok teh garam. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api kecil, angkat. Saring.
2. Tumis bumbu yang telah diulek halus hingga harum. Angkat.
3. Masak daging sapi  dengan air rebusannya yang telah disaring, bersama kentang, wortel dan bumbu tumis hingga kentang dan wortel agak empuk.
4. Tambahkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan tomat, masak hingga semua sayuran empuk. Bubuhi garam dan gula sesuai selera. Didihkan kembali. Angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Cumi Rica Rica

Cumi Rica-Rica lezat. bagi para pecinta masakan seafood. nih, saya kasih resep masakan cumi- cumi. hmmm pasti lezat. langsung saja deh check it out and happy trying :)

Bahan : 

400 gr cumi tanpa kepala, potong cincin 2 cm, lalu potong2 bawahnya 
5 lembar daun jeruk 
3/4 sdt garam 
10 buah cabai rawit merah 
1 sdt gula pasir 
100 ml air 
4 sdm minyak utk menumis 

Bumbu (tumbuk kasar) : 

8 butir bw.merah 
2 siung bw.putih 
6 buah cabai merah 
1/2 buah tomat 

Cara membuat : 

1. Tumis bumbu kasar sampai harum dan kering 
2. Tambahkan gula. Aduk sampai gula jadi karamel 
3. Masukkan daun jeruk, cumi, garam dan cabai rawit. Aduk sampai cumi kaku 
4. Tuang air. Masak sampai air kering.

Resep Bakpao Lezat, Enak, dan Empuk

Bakpao ?? adalah masakan yang sangat terkenal di negeri tirai bambu atau china. bakpao terkenal dengan bentuknya yang setengah lingkaran dan besar, teksturnya yang sangat lembut dan kenyal, serta isi didalamnya juga sangat lezat. bahksa, saya pernah beli bakpao sampai 6 biji sekaligus karena lezatnya ituloh... bikin pengen nambah terus.

Bahan utama untuk membuat bakpao adaLah tepung terigu yang dicampur dengan ragi agar roti mengembang. Resep kali ini akan membuat bakpao dengan isian kacang hijau di dalamnya. Selain kacang hijau, bakpao juga bisa diisi dengan coklat, daging ayam, kacang tanah, dan lain-lain sesuai dengan selera.

Bahan I

 500 gram tepung terigu

 2 sendok teh ragi

 200ml air

Bahan II

 500 gram tepung terigu

 250 gram gula pasir

 40 gram mentega putih

 1 sendok teh garam

 2 sendok teh baking powder

 200 ml air

Bahan untuk isi bakpao:

 100 gram kacang hijau tanpa kulitnya, rendam selama semalaman

 75 gram gula pasir

 50 ml santan

 2 lembar daun pandan

 ¼ sendok teh garam

 ¼ sendok teh vanili

Langkah:

1. Langkah yang pertama adalah membuat isian dari bakpao terlebih dahulu. Siapkan kacang hijau dan daun pandan lalu rebus keduanya hingga kacang hijau menjadi empuk. Lalu masukkan santan beserta garam, vanilla bubuk, dan gula pasir. Lalu rebus hingga airnya menjadi kering dan kacang sudah menjadi menggumpal. Lalu angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya adalah membuat bahan yang pertama. Campurkan tepung terigu dan ragi serta air ke dalam wadah lalu aduk semuanya sampai adonanan menjadi tercampur dengan rata. Jika sudah tercampur rata tutup adonan dengan menggunakan lap bersih dan diamkan sampai adonan mengembang kurang lebih selama 3 jam. Sisihkan.

3. Lalu untuk membuat bahan yang kedua langkahnya adalah campur tepung terigu beserta mentega, gula pasir, garam, baking powder dan juga air. Uleni dengan menggunakan tangan hingga semua bahan sampai tercampur rata. Lalu masukkan adonan tersebut ke adonan tepung ragi. Uleni lagi sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Lalu tutup adonan dengan menggunakan lap bersih yang sudah dibasahi sedikit. Dan diamkan hingga 1 jam lamanya sampai adonan mengembang.

4. Setelah adonan sudah mengembang, adonan dipukul-pukul dan kembali uleni lagi agar udara yang terdapat di dalam adonan tersebut terbuang.

5. Lalu adonan dibentuk menjadi bulatan yang besar dan potong adonan lalu timbang dengan berat 30 gram. Setelah itu adonan pipihkan. Isi adonan tersebut dengan kacang hijau yang sudah dibuat tadi lalu bulatkan lagi dan biarkan selam 20 menit sampai adonan mengembang.

6. Ulangi terus sampai adonan dan isian habis.

7. Kukus adonan bakpao yang sudah selesai ke dalam dandang. Tutup dandang dengan menggunakan kain bersih agar uap air tidak menetes.

8. Kukus selama kurang lebih selama 15 menit hingga adonan matang dan mengembang. Lalu angkat dan sajikan.

Isi bakpao bisa diganti dengan selera anda sendiri, seperti selai, kacang hijau, ataupun ayam . semoga berhasil mebuat Bakpao Lezat dan empuk.

Resep Perkedel Tempe

Siapa yang doyan perkedel tempe Lezat, Mantap, dan Maknyusss. hehehe. lansdung saja resep perkedel tempe maknyus nya. selamat mencoba buat para pengunjung blog ini. 

Bahan : 

300 gram tempe 
2 sdm tepung sagu 
1 putih telur 
3 lembar daun jeruk, iris halus 
minyak secukupnya, untuk menggoreng 

Bumbu Yang Dihaluskan : 

3 buah cabai merah 
7 buah cabai rawit merah 
5 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 cm kencur 
1 sdt terasi matang 
1/2 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk 
1 sdt gula pasir 

Cara Membuat : 

1. Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata. 
2. Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong. 
3. Panaskan minyak goreng dan goreng hingga matang. 
4. Sajikan hangat.

Resep Tempe Penyet

Tempe penyet ??? hmmmm... pasti enak banget kalau lagi bingung mau buat masakan apa yang cepat, enak, lezat, dan juga bergizi. karena tempe kandungan protein nya sangat banyak cocok buat kesehatan kita. oke deh ini dia resepnya selamat mencoba yah.

Bahan : 

• 150 gram tempe, goreng
• 2 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 sdt terasi matang
• garam secukupnya
• 1 buah tomat mengkal, iris
• 1 sdt air jeruk limau
• daun kemangi secukupnya

Cara Membuat : 

1. Gunakan cobek dan ulekan, ulek kasar cabai merah besar, cabai rawit, terasi, dan garam. Tambahkan limau dan irisan tomat mengkal, aduk rata.
2. Penyet tempe diatasnya hingga pipih.
3. Sajikan dengan daun kemangi.

Bagaimana ?? simple toh cara membuatnya. tidak memakai alat-alat yang susah hanya seperti diatas saja. tinggal ngulek, menyet, hmmmm kenyang deh setelah makan. selamat menikmati .

Resep Nasi Goreng Tahu

Nah, kali ini saya akan tunjukkan bagaimana resep membuat Nasi Goreng Tahu yang Lezat, Mantap, Tapi Simple dan yang pasti Murah. hmmm.. nyumi =D langsung saja deh resepnya 

♥ Bahan :

• 2 buah tahu takwa, potong-potong, goreng
• 2 sdm minyak goreng
• 3 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 piring nasi putih
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang

♥ Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tuang telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri garam, merica, kecap asin, dan kecap manis, aduk. Tambahkan irisan tahu, orak-arik telur, dan irisan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat
3. Sajikan hangat.
   

ehmmmm, langsung lapar deh... mebayangkan nasi goreng yang lezat :) apalagi kalau hangat. yasudah selamat mencoba ya ibu-ibu dan bapak-bapak sama kawan-kawan.

Resep Kue Nastar Almon

Buat para ibu-ibu atau bapak-bapak sekalian deh sama adik-adik Pecinta kue, nih ada kue Nastar almon pasti bikin ngiler deh. karena kebetulan ini adalah Kue paling saya suka setelah Roti Kukus. Selamat Mencoba deh.

Bahan isi: 

1. 450 gram nanas, parut
2. 125 gram gula pasir
3. 1/8 sendok teh garam
4. 3 butir cengkeh
5. 3 cm kayumanis
6. 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan kulit: 

1. 100 gram mentega asin dingin
2. 50 gram mandarin
3. 50 gram gula tepung
4. 2 kuning telur
5. 75 gram almon bubuk
6. 175 gram tepung terigu protein rendah
7. 15 gram susu bubuk

Bahan olesan: 

1. 2 kuning telur
2. 1 sendok teh krim kental
3. 1/8 sendok teh madu

Cara membuat: 

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan almon bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil di ayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan, Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang di oles margarin. Oven 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
5. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Bagaimana ? kalau masih belum paham stepnya atau apanya bisa ditanyakan lewat komentar dibawah. semoga sukses buat Nastar nya :)