Resep Sup Daging

Bahan

½ kg daging sapi dibersihkan

2 buah kentang dipotong dadu 1x1 cm

4 buah wortel dipotong melintang

10 buah buncis dipotong-potong

2 lembar kol diiris

1 batang daun bawang, potong 5 cm

1 barang seledri, potong-potong halus

Resep Sup Daging Lezat

1 buah tomat, potong kotak sedang

Garam

Gula pasir

Ulek Halus

½ sendok teh merica bubuk

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Pelengkap

Bawang goreng

Caranya:

1. Rebus daging sapi bersama 1 sendok teh garam. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api kecil, angkat. Saring.
2. Tumis bumbu yang telah diulek halus hingga harum. Angkat.
3. Masak daging sapi  dengan air rebusannya yang telah disaring, bersama kentang, wortel dan bumbu tumis hingga kentang dan wortel agak empuk.
4. Tambahkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan tomat, masak hingga semua sayuran empuk. Bubuhi garam dan gula sesuai selera. Didihkan kembali. Angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.